阿根廷修订牛奶饮料标准
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日期:2023-05-23
2023 年 4 月 21 日，阿根廷农业、畜牧业和渔业秘书处和卫生质量秘书处发布第 6/2023 号联合决议，修订《阿根廷食品法典》牛奶饮料标准，自发布之日实施。
主要内容：（1）修订《阿根廷食品法典》第八章“乳制品”中的第 578 条之二乳制品饮料定义：从牛奶、复原牛奶、发酵乳、其他乳制品衍生物中获得的产品，添加或不添加其他物质，其中乳制品来源成分的含量至少为产品总成分的 51%；添加发酵乳的饮料不属于乳制品饮料；发酵乳饮料或添加益生菌的发酵乳饮料中特定微生物必须在最终产品及其保质期内保持活力和活性。在使用乳酸菌和/或双歧杆菌的特殊情况下，含发酵乳牛奶饮料中乳酸菌总数最少 1000000CFU/g，酵母计数 10000CFU/g；发酵乳饮品中乳酸菌总数最少 10000000CFU/g；（2）以发酵饮料为成分并随后经过热处理的牛奶饮料产品不得在其产品中使用酸奶等类似名称。
主要内容：（1）修订《阿根廷食品法典》第八章“乳制品”中的第 578 条之二乳制品饮料定义：从牛奶、复原牛奶、发酵乳、其他乳制品衍生物中获得的产品，添加或不添加其他物质，其中乳制品来源成分的含量至少为产品总成分的 51%；添加发酵乳的饮料不属于乳制品饮料；发酵乳饮料或添加益生菌的发酵乳饮料中特定微生物必须在最终产品及其保质期内保持活力和活性。在使用乳酸菌和/或双歧杆菌的特殊情况下，含发酵乳牛奶饮料中乳酸菌总数最少 1000000CFU/g，酵母计数 10000CFU/g；发酵乳饮品中乳酸菌总数最少 10000000CFU/g；（2）以发酵饮料为成分并随后经过热处理的牛奶饮料产品不得在其产品中使用酸奶等类似名称。